Cosa hanno in comune Etyssa e Gino Paoli (o meglio una sua canzone)?

4 amici, un bicchiere di vino (diciamo pure qualche bottiglia) e la voglia di stare insieme. Ma ci fermiamo qui, perché mentre nella storia di Gino Paoli si fa solo un gran parlare, in questa storia di amicizia invece c’è una passione condivisa che nel 2009 dà vita a un progetto concreto dal nome di Etyssa.

(Se siete curiosi sulla scelta del nome, trovate tutto spiegato qui, ma vi basti sapere che deriva da Etisa ovvero l’Adige in tedesco antico.)

I 4 amici sono Giovanni, Malcom, Stefano e Federico, e producono solo cuvée millesimate di Trento Doc.

Ho provato Etyssa Trento DOC Extra Brut Cuvée N°2. Tutto Chardonnay con un lungo affinamento. Fresco ed equilibrato. Risponde perfettamente alle aspettative. Un Trento DOC da manuale. Costa circa 35€.

Giovanni, Malcom, Stefano e Federico, non avranno cambiato il mondo come avrebbe voluto Gino Paoli, ma hanno sicuramente realizzato un sogno.