Ho acquistato questa bottiglia qualche anno fa in Borgogna, così per caso e come sempre l’azzardo dei principianti viene sempre premiato: una bevuta indimenticabile, impressa in maniera indelebile nella mia mente. Come detto siamo in Borgogna, nel Domaine Tortochot e più precisamente a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits e una delle zone più…
Che la chiesa sia da sempre legata al vino, vuoi per il suo significato simbolico, vuoi perché i monaci hanno dimostrato nei secoli indiscutibili capacità di lavorare le vigne, è cosa nota. Ma qui c’è stato addirittura lo zampino di un papa quando decise di trasferire la santa sede estiva da Roma ad Avignone facendo…